Рыба налим: где живет, когда и как ловить, чем питается, внешний вид, повадки, полезные свойства и преимущества рыбы

Единственная пресноводная рыбка, относящаяся к семейству тресковых, не претерпела серьёзных изменений в результате многомиллионной истории.

Её мечтает выловить любой заядлый рыбак из-за прекрасных вкусовых качеств, оцененных истинными гурманами. Эти представители фауны выделяются среди иных рыбных пород необычным поведением и образом жизни, поймать их – огромная удача.

Внешние отличия рыбы налим

По характерным трём усикам, одному снизу подбородка и двум на верхней челюсти, рыбину нельзя спутать с «родственниками». Это обладатель длинного 60-80 см, округлого впереди тела, сжатого по бокам сзади.

Масса в среднем варьируется в рамках 3-6 кг, но встречаются экземпляры с весом свыше 20 кг. На спине разные по размерам плавники, коротенький первый элемент и второй, занимающий фактически пол туловища. Удлинённый формат и у анального плавничка. У головы с маленькими глазами плоская конфигурация.

Фото налима демонстрируют его идентифицирующие признаки с наличием:

1. Большого количества зубов, похожих на щетину.
2. Мелкой циклоидной чешуи.
3. Обильной слизи.
4. Осязательного органа на брюхе в виде плавниковой нити.

Окрас меняется, завися от района проживания и возраста, при старении особи светлеют, доживая до 25 лет. По стандарту у брюшка оливковый цвет, в боковых частях наблюдается тёмно-бурый пятнистый оттенок.

Молодняк характеризуется черноватой, переходящей в зелёно-оливковый колер расцветкой мрамора. Кожу отличает прочность и плотность, раньше её применяли для изготовления потребительских товаров.

Кроме обыкновенного подвида учёные выделяют тонкохвостых и североамериканских рыбёшек, отдельным классом выступают морские жители.

Гигантские раритеты

По неофициальным данным громадину в 35 кг с габаритами почти два метра выловили в Карском море. Официально зафиксирован факт 1967 года, когда в речке Норильской был пойман 30-метровый великан, достигающий 120 см. В основном известны случаи поимки 10-килограммовых рыб чаще в Лене, Вилюе, Оби.

Ареалы обитания

Сородичи нашего героя, представленные хеком, треской, минтаем, навагой, пикшей, обитают в солёных водах, и только налимовый род отдаёт предпочтение пресной холодной среде.

Прохладные проточные водоёмы это те места, где водится налим, благодаря своим анатомическим особенностям. Научные исследования обнаружили большое поголовье в Северном полушарии, захватывая арктическую и умеренную природную зону, это Таймыр, Новосибирские острова, Иртыш, Тобол, Сахалин, Амур.

• Рекордсменом является Байкал, Телецкое, Таватуйское озеро. Южные регионы Чёрное, Каспийское море заселены мелкими килограммовыми образчиками.
• Породе нравятся области рядом с подводными ключами, ямы, нагромождение коряг и камней, а вот илистые точки, где сложно ориентироваться, им не по нраву.
• Особи ведут придонный образ жизни, поэтому при промышленном вылове пользуются глубоководными тралами.

Поведенческие черты

Летом хищник снижает подвижность, впадая в анабиоз, и отсиживается в норках, вылезая лишь за пропитанием, а то и вовсе обходясь без него. Приверженец чистых, быстрых рек и каменистого дна при нагревании водной глади более +12 градусов обретает вялость и медлительность, прячась в тенистых местечках, забившись в переплетения корней.

В дневное время он находится в спячке, что даёт возможность вытащить его, попавшего в засаду, вручную. Новички должны знать, что скользкое покрытие это ощутимая преграда для удержания добычи.

• Зимний налим обладает активностью и прожорливостью. Это превосходный ночной охотник с завидным обонянием и слухом.
• У него нет чувства страха, удары по воде, громовые звуки, яркие вспышки ему не страшны, а вот полнолуние существа не любят.
• У них своеобразная поклёвка, при заглатывании наживки они не двигаются, узнать о результате можно только при вытягивании снасти.

Рыба может запутать, замотать леску, оказывая сопротивление, уплыть под каменья, тогда достать её будет не просто.

Понижение температурного режима повышает аппетит и двигательную способность. Интересуясь, как ловить налима, знайте, что лучшее время это ночь и холодный сезон.

Размножение

После трёх лет плодовитые особи готовы к продолжению рода. Интересно, что самцы в количественном отношении всегда превышают самок. На откладывание икры рыбки идут вверх по течению, выбирая мелководные участки и твёрдое дно.

Будет оставлен миллион икринок, из которых выживают немногие, будучи съеденными «собратьями». Главный враг даже взрослых образцов – сом, кроме того неконтролируемое ужение, а также сегодняшнее загрязнение вод серьёзно угрожает этому семейству.

Основа рациона

В меню входят обитатели придонного слоя, а также:

• Пескари;
• Гольцы;
• Окуни;
• Снетки;
• Лягушки и ракообразные.

Самое любимое блюдо – ерши. Широкая пасть и горло дают шанс заглатывать крупную пищу целиком. Падальщики не брезгуют и мёртвой приманкой. Мальки питаются зоопланктоном, червями, рачками, моллюсками.

В канун нереста, приходящегося на декабрь-январь, особи голодают, а в нерестовый период у них появляется жор, поэтому наиболее эффективна ловля налима зимой.

Полезные свойства

Мясо с изумительным вкусом насыщено витаминами, микроэлементами, белками и отлично усваивается человеческим организмом. При регулярном употреблении можно укрепить сердце, сосуды, иммунитет, снизить холестерин в крови и улучшить зрение. Отмечено положительное воздействие на состояние кожных покровов и нервной системы.

В составе присутствуют:

• Фосфор и железо.
• Калий и магний.
• Молибден и цинк.
• Никель и фтор.

Низкая калорийность позволяет включение в диетический рацион. Продукт помогает в борьбе с алкоголизмом и обморожением, лечит грыжу и катаракту. Рыбий жир, находящийся в печени это источник Омега 3 и других полиненасыщенных жирных кислот. У северных народностей существует традиция, замораживать печёнку и есть её сырой.

Экземпляры из загрязнённых бассейнов могут нести опасность внутренними паразитами. Важно правильно термически обрабатывать улов. Диагностирование желчнокаменной или мочекаменной болезни, избыток кальция требует осторожности в применении.

Меленькие косточки в скелете отсутствуют, что облегчает процесс разделки для получения мягкого, нежного филе.

Единственно, рыбу желательно готовить незамедлительно, при хранении она теряет свои эксклюзивные качества.

Советы начинающим

Непосредственно перед нерестом и с февраля по март клёва нет. Опытные рыболовы, советуя, как ловить налима зимой, подчёркивают, что охота уместна на отмелях или средней глубине на мормышку, блесну, мормоблёс, балансир.

• Добычу привлекают первоначальным постукиванием о днище.
• Отправляются рыбачить в 10 часов вечера или в 2, 5 утра при температуре -15.
• Рассверливают лунки на расстоянии 80 см, а у живца отрывают сбоку чешуйки, что обещает ему подвижность.
• Донки можно не контролировать, рыбина не уйдёт, потому что заглатывает жертву глубоко.
• Достают её, подхватывая под жабры. Летняя ловля оправдана только в родниковых водоёмах и с берега.

Насадка может выглядеть куриными, потрохами, мясными кусочками, раками. Удачной рыбалки!

Фото рыбы налим